ふなずしスライス

ふなずしスライス
写真提供 ベルーナ

税込価格：　￥ 3980

ふなずしスライス

　■ふなずしとは？鮒寿司（ふなずし）とは、独特の香りと味わいが親しまれてきた伝統の馴れ寿司(なれ寿司）の一種です。馴れ寿司(なれ寿司）は、主に淡水魚を塩とご飯で発酵させ程良い味に馴れあわすことから「馴れ寿司」(なれ寿司）と呼ばれ寿司の原型とも言われています。鮒（ふな）を塩漬けにしたあと、塩を洗って米飯と交互に漬け込み、重石(おもし)をして自然発酵させた鮒寿司（ふなずし）は、発酵による旨みがクセになる通好みの味わい。食通や歴史上の人物にも好まれた独特な香りの珍味です。

　カタログ通販で人気のベルーナ。ネットショップも展開しています。ネットショップの会員登録は、カタログの利用とは別になりますので、電話・ハガキ・ＦＡＸ等でベルーナをご利用いただいている方もネットショップで登録が必要になります。

毎週火曜日更新 話題の新商品をご紹介：ベルーナ